開蛋糕店是創(chuàng)業(yè)投資的好選擇，對于很多人來說,加盟蛋糕店是最適合的開店方法。那么加盟蛋糕店要注意什么?下面介紹加盟蛋糕店注意事項。

加盟蛋糕店注意事項一、前期調(diào)研
加盟蛋糕店前期調(diào)研其實包括后面的品牌選擇及選址。也包括其他方面，比如周邊客戶的消費水平，客戶對產(chǎn)品的需求，周邊競爭對手的分析，成本分析以及贏利分析。投資開店是為了贏利，只有做好前期的詳細(xì)分析，才能確定能否贏利以及繼續(xù)后期的投入正式開店，這是開店前基礎(chǔ)準(zhǔn)備最重要的一環(huán)。

加盟蛋糕店注意事項二、加盟蛋糕店的品牌選擇
可以加盟的蛋糕店品牌很多，有很多年的大品牌，也有發(fā)展沒幾年的新品牌。不同品牌加盟費和加盟要求也不同。通常根據(jù)自己的投資金額來確定加盟的品牌，當(dāng)然也不能完全以加盟費用來作為唯一的加盟選擇標(biāo)準(zhǔn)。既然是加盟，一定要選擇當(dāng)?shù)仡櫩褪煜さ钠放疲@樣才有良好的廣告效應(yīng)。加盟蛋糕店時，需要兼顧加盟能得到的服務(wù)和優(yōu)惠政策。

加盟蛋糕店注意事項三、選址：商業(yè)區(qū)還是居民區(qū)
加盟蛋糕店選址取決于顧客定位和投資規(guī)模，面對不同的客戶群體，需要進行不同的銷售策略。通常在商業(yè)區(qū)開店，面對的顧客多是白領(lǐng)階層;居民區(qū)開店，面對的以居民為主，流動客人為輔。商業(yè)區(qū)更多注重休閑，所以要增大休閑區(qū)的面積，裝修要適合休閑放松；而居民區(qū)注重快速消費，不需要太大的休閑區(qū)，產(chǎn)品價格需要考慮到周邊的消費能力，而休閑區(qū)就可以設(shè)置小一些。所以選址時就要鎖定消費層次和經(jīng)營種類，以確定經(jīng)營范圍和經(jīng)營風(fēng)格。

加盟蛋糕店注意事項四、辦理齊全的證件
1.從事食品生產(chǎn)經(jīng)營必須先取得衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證，方可向工商行政管理部門申請營業(yè)執(zhí)照。
2.選址和裝修設(shè)計應(yīng)符合衛(wèi)生要求，其設(shè)計審查和工程驗收必須有衛(wèi)生行政部門參加，申請食品流通許可證。
3.人員必須取得健康證明后方可參加工作，每年都須進行身體健康檢查。
4.人員必須接受國家食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)后方可上崗。
5.采購食品及其原料時，必須按照國家有關(guān)規(guī)定向供貨單位索取檢驗合格證或者化驗單。

加盟蛋糕店注意事項五、顧客不上門有原因
蛋糕店開業(yè)初期，生意如果沒有達到預(yù)期目標(biāo)，這時不能盲目調(diào)整經(jīng)營思路，而應(yīng)冷靜分析原因。通常在開業(yè)的頭三個月，由于蛋糕店鋪知名度不足，生意不符合是正常的。如果過了3個月，生意還是一蹶不振，那您就得認(rèn)真分析原因了，是選址的問題，還是經(jīng)營的問題？所以開店前期的調(diào)研準(zhǔn)備工作是非常重要的。