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大中型超市食品安全管理制度之檢驗制度和運輸工具安全、無毒、無害、清潔制度
來源:http://www.www.m-z-k.com發布時間:2016/8/31 10:45:31

食品安全檢驗制度
第一條  為保證食品安全,保障人民群眾身體健康和生命安全,依據《中華人民共和國食品安全法》、《國務院關于加強食品等產品安全監管管理的特別規定》等法律法規,制定本制度。


第二條  建立健全食品安全管理制度,加強對職工食品安全知識的培訓,配備專職或者兼職食品安全管理人員,做好對所經營食品的檢驗工作,依法從事食品經營活動。

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第三條  定期或不定期自行對所銷售的食品進行檢驗,也可以委托符合本法規定的食品檢驗機構進行檢驗。


第四條  經常檢查食品的外觀質量,對包裝不嚴實或不符合衛生要求的,及時予以處理,對過期、腐爛變質的食品,立即停止銷售,并進行無害化處理。


第五條  有條件的配備相應的檢測設施,對銷售的食品進行檢測,或委托食品檢測機構進行檢測,經檢測不合格的禁止上市銷售,并登記檢測結果存檔備查
 
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運輸工具安全、無毒、無害、清潔制度

第一條  為保證食品安全,保障人民群眾身體健康和生命安全,依據《中華人民共和國食品安全法》、《國務院關于加強食品等產品安全監管管理的特別規定》等法律法規,制定本制度。


第二條  運輸工具應當安全、無害,保持清潔,防止食品污染。

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第三條  符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求,不得將食品與有毒、有害物品一同運輸。
 

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