如今生活水平都大幅提高，投資理念深入人心，創業也成為時尚。很多人創業投資都選擇開超市或便利店。開超市/便利店要買哪些冷柜？既不能盲目地購買各種冷柜，也不能為了節省投資一臺都不買，要合理地根據客戶群體選冷柜，不同的超市或便利店有不同的選擇。下面針對不同類型的店進行分類介紹：

1、一般開在社區附近的超市或便利店，有2類冷柜最常見，一種是飲料柜，另一種是冷凍雪糕的冰柜。夏天顧客最常問的就是有沒有冰水或冰棒，所以在夏天，這兩種冷柜是必不可少的設備。飲料柜和雪糕柜也是大部分超市便利店都需要的冷柜設備。

2、蔬菜生活超市一般開在社區附近，主要經營蔬菜水果及米面油鹽等日常生活用品。對于水果蔬菜來說，為了減少損耗，一般需要配備一臺蔬果保鮮柜。為了經營需要，也可以配一臺飲料柜在夏天使用。或者配一臺帶玻璃門的冷藏柜，兩者兼顧。

3、對于專門的水果連鎖超市來說，水果品種繁多，尤其高檔水果是必不可少的，因為利潤高。所以水果保鮮柜這種降低水果損耗的冷藏保鮮設備必不可少。水果保鮮柜有兩種，一種可以將制冷系統放在室外，類似于空調；另一種可以將制冷系統放入水果保鮮柜內。兩種類型各有優勢，可以咨詢優凱水果保鮮柜廠家客服詳細了解。

4、大型超市經營范圍比較廣，一般熟食需要熟食柜冷藏保鮮；冷鮮肉在銷售量也需要鮮肉柜冷藏展示；對于乳品飲料，一般在風幕柜內售賣（也可以放在玻璃門飲料柜內），因為很多乳品都有低溫儲存要求；而速凍食品，一般也是放在速凍島柜內低溫存儲；而銷售結束后需要放入冷庫或大型冷柜，這些冷藏柜冷凍柜，一般大型超市都會需要，尤其是低溫冷凍柜，溫度一般在-18度以下，可以大大延長食物保質期，是超市晚上停業必備。
 

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