大家都知道，普通保鮮柜只可以抑制細菌生長速度，不能完全殺死細菌。那么，抗菌保鮮柜可以殺死細菌嗎？下面優凱冷柜帶你了解抗菌保鮮柜。

    所謂得抗菌保鮮柜，是在抗菌保鮮柜中添加了抗菌劑，可以在一定時間內（國際上通行的檢驗標準為24小時接觸）把沾污在塑料表面的微生物殺死或抑制其繁殖，保持塑料表面清潔，阻止其成為“二次污染”的傳播源，這些微生物包括各種細菌、真菌、酵母菌、藻類，甚至某些病毒等。

　　將保鮮柜中經常與人體和食物接觸的能添加抗菌劑的部件都加入抗菌組織，如保鮮柜內膽、托盤、擱物架、抽屜、門把手、門封條等部件，就可以使細菌在這些部件表面無容身之處。這種方法抗菌效果持久，大于保鮮柜的使用壽命，可以說是一種一勞永逸的方法。這種抗菌劑應具有高效、廣譜、時效長、無異味、對人體無毒、對環境無公害等要求，在產品制造過程中，易于加工。實踐表明，含有有機離子的抗菌對人體無不良影響。

    需要注意的是，抗菌劑是通過接觸才能起到抗菌作用，因此，保鮮柜中的食物本身若不潔凈，細菌不接觸到抗菌劑，抗菌保鮮柜是無能為力的。消費者在選擇抗菌保鮮柜時，最重要的是要了解該型號保鮮柜在哪些部件上采用了抗菌材料。加入了抗菌劑部件只有全面應用在保鮮柜的相應位置，尤其是某些關鍵部件上，才能使一臺保鮮柜達到整體抗菌的要求。抗菌保鮮柜更多的是生產廠家的宣傳噱頭，作用在正常經營中可能并不明顯，但是價格卻不便宜。所以，建議廣大客戶根據自己需要選擇合適的保鮮柜。