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2016-09

簡要說明開熟食店要注意的事項(xiàng)：熟食首先想到的是如何保鮮保質(zhì)，冷柜保鮮設(shè)備是必不可少的?，F(xiàn)在市場上有專門針對熟食餐飲行業(yè)保鮮設(shè)備熟食保鮮柜，更好的保證了食品的新鮮干凈和衛(wèi)生。這指的是硬件方面。當(dāng)然對于一個(gè)項(xiàng)目的開展，最初可能是最辛苦的時(shí)候，是否對這個(gè)行業(yè)感興趣以及有沒有足夠的熱情是邁向成功的最為關(guān)鍵的一點(diǎn)。創(chuàng)業(yè)都將以興趣為前提。第二點(diǎn)能力是很重要。進(jìn)入熟食行業(yè)都有一個(gè)階梯，連鎖的熟食店加盟...

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2016-10

超市冷柜哪個(gè)牌子質(zhì)量好？優(yōu)凱超市冷柜有優(yōu)勢

如今不管是開超市還是便利店，冷柜都是必不可少的基礎(chǔ)設(shè)備。大超市需要各種超市冷柜，飲料區(qū)需要冷藏乳制品、飲料的風(fēng)幕柜，飲料展示柜；水果蔬菜區(qū)需要水果保鮮柜，蔬菜保鮮柜，速凍食品區(qū)需要速凍島柜；熟食區(qū)需要熟食保鮮柜；鮮肉區(qū)需要鮮肉冷藏柜和冷凍柜；水產(chǎn)區(qū)則需要冰臺(tái)。即使是小超市或小便利店，擺放飲料的飲料柜和放冰棒的冰柜也是必不可少。這么多的超市冷柜，選擇哪個(gè)呢？超市冷柜哪個(gè)牌子質(zhì)量好？優(yōu)凱超市冷柜...

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2016-10

2016年優(yōu)凱冷柜中秋放假通知

優(yōu)凱冷柜各部門：值此中秋來臨之際，根據(jù)相關(guān)規(guī)定結(jié)合公司實(shí)際情況，9月15日（星期四）放假一天。如需訂購產(chǎn)品或售后服務(wù)，請聯(lián)系15155961867。祝大家中秋快樂，闔家幸福! 2016年9月14日

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2016-09

冷柜機(jī)械式溫控器特點(diǎn)簡介

機(jī)械式溫控器適用于工業(yè)、商業(yè)及民用建筑的室內(nèi)溫度控制。機(jī)械式溫控器采用靈敏的熱敏電阻作為感溫元件檢測室內(nèi)溫度，并與用戶設(shè)定溫度進(jìn)行比較，自動(dòng)控制空調(diào)設(shè)備，以達(dá)到室內(nèi)恒溫目的。產(chǎn)品簡介機(jī)械式盤管溫控器應(yīng)用于商業(yè)、工業(yè)及民用建筑物，可對采暖、冷柜、冷氣的中央空調(diào)末端盤管風(fēng)機(jī)、水閥進(jìn)行控制。使所控場所環(huán)境溫度恒定為設(shè)定溫度范圍內(nèi)。溫度設(shè)定拔盤指針應(yīng)設(shè)定為所需恒定溫度位置。拔動(dòng)開關(guān)功能分別為:電源...

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2016-07

吃水果前最好采取以下幾種方法去掉農(nóng)藥殘留

為了防治蟲害，果農(nóng)在果樹開花到結(jié)果期間都要噴灑大量農(nóng)藥。農(nóng)藥一旦殘留在水果表面就很難去除，像三唑類、二氧化硫等還具有致癌性和致過敏性。在蘋果、李子、杏和梨等結(jié)果時(shí)噴灑農(nóng)藥，農(nóng)藥會(huì)浸透果皮并殘留在果皮的蠟質(zhì)中，致使果皮中的農(nóng)藥殘留量比果肉中高許多。因此，吃水果前最好采取以下幾種方法去掉農(nóng)藥殘留：　　1.清水沖洗法：蘋果、梨、李子、杏等體積較大且表皮光滑的水果，先在清水中洗凈，然后在沸水中燙半分...

28
2016-07

超市日配商品的鮮度管理

1、先進(jìn)先出的鮮度原則：日配商品在倉庫碼放必須標(biāo)明生產(chǎn)日期，以便在出貨時(shí)能做到保質(zhì)期越短越先出貨，避免造成商品鮮度下降、增加損耗。2、定期進(jìn)行質(zhì)檢：日配商品除了保質(zhì)期是一種鮮度依據(jù)外，其貯存溫度也是影響鮮度的重要因素。此外每日必須進(jìn)行質(zhì)量檢查：真空食品是否已脫空；牛奶、果汁紙盒是否漏氣，開始發(fā)酵、膨脹；這些都可造成鮮度不良，必須嚴(yán)格篩檢。3、日配商品鮮度最佳貯存溫度品項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)溫度牛奶、果汁、乳...

23
2016-07

超市水產(chǎn)品的鮮度管理

水產(chǎn)品在捕撈出水后，大部分都不能及時(shí)處理，比較容易腐敗變質(zhì)的內(nèi)臟及魚鰓等，就會(huì)隨著水產(chǎn)品一起運(yùn)送。捕撈的時(shí)候，水產(chǎn)品由于擠壓和掙扎，其體內(nèi)或體外都極易受傷，即使將水產(chǎn)品作低溫保存，對水產(chǎn)品產(chǎn)生作用的水中細(xì)菌仍然會(huì)侵入肌肉使水產(chǎn)品的品質(zhì)變壞；再加上產(chǎn)品本身的肌肉組織、成分、特性都比陸上動(dòng)物脆弱，容易受傷，魚鱗易脫落，細(xì)菌極易從受傷部位入侵。另外由于水產(chǎn)品的體表普遍都帶有黏液，更加容易助長細(xì)菌的...

04
2016-07

夏季吃水果適度很重要

醫(yī)學(xué)專家指出，吃水果應(yīng)適度。從營養(yǎng)學(xué)角度來說，人體多種基本營養(yǎng)需求———碳水化合物、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等，都不是單靠吃水果能夠滿足的，長期靠水果化生存，對人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)等都將產(chǎn)生不利影響。大部分水果糖分充足，長期大量攝入，同樣難以獲得減脂效果。　　專家還指出，水果入口前，最重要的是消毒、清潔。葡萄、草莓、楊梅等表皮...

25
2016-06

冰箱輻射大嗎？冰箱輻射有多大？

說到輻射，很多人想到核輻射，卻聯(lián)想不到家電。其實(shí)家電也有輻射，叫電磁輻射。冰箱作為日常生活常見電器，很多人可能不會(huì)想到冰箱是否會(huì)有輻射，但是對于敏感的準(zhǔn)媽媽們，尤其是現(xiàn)在的年輕準(zhǔn)媽媽，知識(shí)水平高，在電腦，手機(jī)，朋友圈等經(jīng)常接觸的類似信息，她們就比較關(guān)心這個(gè)話題。那么，冰箱輻射大嗎？冰箱輻射有多大？下面進(jìn)行相關(guān)的了解。冰箱工作時(shí)是高磁場所在地。冰箱運(yùn)作時(shí)，后側(cè)方或下方的散熱管線釋放的磁場高出前...

24
2016-06

根據(jù)功能選擇合適的冰箱

冰箱是現(xiàn)代家居生活中食品保鮮和儲(chǔ)藏的基礎(chǔ)，很多蔬菜肉類都離不開冰箱，選購合適的冰箱將直接影響食品的衛(wèi)生和保鮮效果。一般來說，選購冰箱應(yīng)考慮冰箱的用途、有效容積、冰箱性能、使用壽命及支出等幾個(gè)方面，下面為您介紹一下冰箱的用途對選購的影響：　　1、市場上目前有很多種類冰箱可供選擇，如雙溫雙箱(有冷藏室和冷凍室)、雙溫轉(zhuǎn)換(冷藏與冷凍在同一個(gè)室內(nèi)轉(zhuǎn)換)、臥式展示柜、立式展示柜、客廳柜、紅酒柜等?！?..

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2016-06

蛋糕柜噪音大怎么處理

蛋糕柜噪音大怎么處理開蛋糕店離不開蛋糕柜，作為大功率商用制冷設(shè)備，噪音一直是困擾用戶的問題。營業(yè)場所大，人多嗓音大還好點(diǎn)，如果店面小，感覺更加明顯。不僅影響營業(yè)員心情，也影響顧客的心情。不過正常情況下，嗓音正常還是可以接受的，只是有的嗓音是在長期使用后突然有的，下面介紹這種情況下蛋糕柜嗓音大怎么處理。一、蛋糕柜擺放引起嗓音。蛋糕柜擺放的地面不平或安放不平穩(wěn)，會(huì)造成很大的嗓音，也是產(chǎn)生噪聲常見...

18
2016-06

夏季西瓜上市如何挑選西瓜

現(xiàn)在正值西瓜上市的季節(jié)，尤其是擺在水果保鮮柜里的西瓜很是誘人。如何挑選好的西瓜卻把很多人給難住了。在這簡單介紹一下選西瓜的幾大主要的關(guān)鍵點(diǎn)：1、首先看瓜底部，有個(gè)圓圈，這個(gè)圈越小的就越好，外表瓜屁股是凸出來的，這種瓜就是比較甜的；看表面與之相反的就是不好的了。2、其次一個(gè)方法就是看瓜的藤，瓜藤鮮綠色有光澤，說明是新鮮采摘下來的。如果瓜蒂發(fā)黃干枯，就表明采摘放置時(shí)間較長了，不新鮮。3、還有一種...

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